秘制太白肉

五花肉分解成长条，所有调料混合，均匀抹于肉上，腌制一周，每隔两天翻一次。一周后取出挂于通风处晾干。

食用时洗去表面酱料，煮熟或者蒸熟，切片装盘即可食用。