凤爪瑶柱炖花胶

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作者: 林海草堂
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用料

凤爪瑶柱炖花胶的做法步骤

步骤 1

取30头黄花胶1只,提前一天晚上用纯净水或矿泉水泡12小时,第二天烧开水,飞水一分钟后,再次泡水。

步骤 2

泡好后的花胶,肉质看起来很紧致,把花胶切块,放入炖盅内。

步骤 3

凤爪、瘦肉切块后焯水,不要焯熟透了,然后放入炖盅,再把干贝、蜜枣、姜片放入炖盅。 加满矿泉水或纯净水,隔水炖煮80分钟。

步骤 4

最后放入枸杞,再炖十分钟,放入食盐调味,即可食用。

菜谱创建时间:2017-12-18 19:41:46
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