椰汁红豆燕窝

素材准备：燕窝一盏，罐装糖水红豆，椰汁。

1、用纯净水将燕窝泡发4-5小时后，撕条状；高品质的燕窝泡发以后发头可达8倍左右

好的燕窝泡发后还能保持原盏形状。

将泡发后撕丝挑毛的燕窝放入炖盅，倒入椰汁刚好没过燕窝，隔水炖30分钟；

出锅前5分钟加入罐装红豆，喜欢吃就多放一点。