豉汁香芋蒸排骨

1.將排骨泡冷水30分鐘，沖洗幾次。 2.放入搗爛的豆豉、耗油、生抽、鹽、糖、白胡椒粉、料酒、澱粉、薑片和蒜，醃製一個小時。 3.芋頭切塊墊底，上面鋪好京蔥。

入鍋大火蒸30分鐘。

灑上蔥花，出鍋。