1.鸡腿切小块，焯水备用， 2.粉条泡水，土豆切块备用， 3.油适量，小火，放入冰糖，冰糖变色放入鸡块翻炒上色，放入葱段姜片八角 4.鸡块上色后放入土豆翻炒，同时加入生抽料酒老抽盐，后倒入开水，没过鸡块土豆，炖一会放入粉条(可以多一点点水，因为粉条吸水) 注意事项：粉条容易粘锅，加粉条后要勤看着锅 一个鸡腿一个土豆一点粉条，两个人吃正好，特别下饭，我老公是相当爱吃了，好吃不贵，实惠