准备材料：虾洗净，去虾线和虾须，备用；金针菇洗净沥干备用；蒜头切碎，葱切粒。 准备酱汁：酱油，蚝油，花生油搅拌均匀。
把金针菇平铺再烤盘上，再平铺虾。 用刷子在虾表面刷一层酱汁，撒上蒜蓉。
烤箱上下火200度预热10分钟，把烤盘放进去，上下火烤10分钟。出锅之后撒上葱花。