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土豆传奇-土豆炖鸡块
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作者：
特色小吃13287721329
用料
土豆传奇-土豆炖鸡块的做法步骤
步骤 1
准备好鸡腿和土豆
步骤 2
准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒，葱切段、姜切片备用 鸡大腿洗净，斩成块
步骤 3
土豆去皮切成滚刀块 .将锅置于火上，倒入植物油，热后下入土豆块，炸成黄色，捞出控净油
步骤 4
把鸡腿肉块焯水备用 锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜
步骤 5
加入鸡块翻炒 变色后加入冰糖煸炒至上色，加入酱油、料酒继续煸炒
步骤 6
加入开水没过鸡肉，烧开转小火焖至10分钟，加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟 转大火收干汤汁即可
菜谱创建时间：2017-12-23 16:06:32
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