将除了黄油和香草精以外的材料放入盆中混合均匀
将黄油室温软化加入步骤一的混合料中，加入香草精，用手充分混合均匀。
加入喜欢的坚果或者蔓越莓，搅拌均匀后握成饼干团，用保鲜膜包好，室温静置20分钟。
静置完成后将饼干面团分成均等的六到七份，每份揉成圆球在压扁成圆形饼干形状。饼干厚度在1cm左右，不要太厚或太薄。
捏好成型的饼干放在铺烘焙纸的烤盘上，烤箱预热165度上下火烘烤10分钟。表面如果出现裂痕要尽快出炉。等降温后移出烤盘。