黄油室温软化,加入过筛糖粉后,打蛋器打发至顺滑发白。
鸡蛋液分三次加入,每加入一次后均需要打匀。
面粉过筛后加入黄油鸡蛋糊中,搅拌均匀成面团后,装入保鲜袋,冰箱冷藏2小时后使用。
面团擀好后,刻模子,烤箱170度,20分钟。饼干底就做好了,晾凉后就可以画了~
糖霜做法:鸡蛋清打蛋器搅拌均匀后加糖粉搅拌均匀,然后适量加入柠檬汁(或白醋)调整黏稠度,一点一点加着试,黏稠度搅拌到纹路3秒钟可以复原平滑基本就可以了,然后装入裱花袋调色就可以使用了哈~