准备1块猪肉，1块南瓜，1段胡萝卜，适量淀粉和清水。 TIP：食材的量不固定，可根据自己喜好调节，只要肉的分量多于蔬菜就可以。
猪肉洗净切成小块，和生姜片一起放入清水中浸泡。 TIP：猪肉浸泡去血水之后，肉腥味明显下降。时间充裕的话，可以将猪肉浸泡至呈白色。
南瓜洗净，去皮切成小块。
胡萝卜洗净去皮，一部分切块，一部分切片。
淀粉加少量清水，搅拌均匀。
将所有食材倒入搅拌机内，搅成细腻的肉糜。
戴上一次性手套，将肉糜搓成肉丸，放在切好的胡萝卜片上。 TIP：胡萝卜当底座可以防止肉丸和盘子粘连。
将肉丸冷水上锅蒸，大概需要蒸20分钟。
蒸好的肉丸稍微晾凉，就可以给宝宝吃啦！ TIP：肉丸除了蒸着吃，还可以搭配各种蔬菜煮成美味的肉丸汤。
宝宝的胃容量有限，一次没办法吃太多肉丸，多做的那部分肉丸可以放在冰箱冷冻储存，要吃之前蒸一下就可以。有些麻麻觉得自家宝宝牙还没长全，吃不动肉丸。其实不用担心，因为这道黄金肉丸里面添加了蔬菜，会比较蓬松，而且肉也是绞得很细腻的，有一定咀嚼能力的宝宝都能吃的。 鹿小星手把手教您准备宝宝辅食，更多食谱尽在微信公众号【源乐堡宝贝计划】，和鹿小星一起DIY辅食，以后再也不用愁宝宝要吃什么啦！