小羽私厨之糯米虾球肉丸

先把糯米和黑米提前浸泡4个小时以上，让米吸饱水分，更容易熟。

把大虾去壳、去虾线，保留虾尾

在虾背在中间划一个小口，把虾尾从小口穿过去，做成虾球的样子。

猪肉馅加入洋葱碎、姜末、料酒、生抽、糖、盐和玉米淀粉，拌匀。

拌好后，取一小块肉馅，搓圆再按扁，把虾球包进去，再团圆。