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烫面
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作者：
莹言兑
用料
烫面的做法步骤
步骤 1
高粉加糖，盐混合
步骤 2
水煮沸后关火(有的方子是90°C以上)
步骤 3
准备好吃得住劲的东西，例如擀面杖，将沸水一次性导入(煮好的沸水不要过多耽搁，以免温度过低)
步骤 4
使劲搅匀即可，一开始会比较困难，特别是制作量比较大的时候。
步骤 5
成为如图状态后立刻盖上保鲜膜(我比较喜欢保鲜袋)，放入冰箱冷藏隔夜后使用。
菜谱创建时间：2017-12-27 18:38:35
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