芋头洗净去皮切片，上锅隔水蒸10分钟。用筷子戳能轻松戳入后关火出锅。
趁热把芋头碾成泥
加入牛奶和糖继续翻拌
捏成大小均匀的球
打蛋
加热油锅，同时把丸子放进打好的蛋液里滚一圈
放进面包糠里滚一圈
滚好第一次后再放进蛋液里，复滚第二次。
滚好第二次后就可以下锅了。炸至微黄捞起来晾一下，然后再进油锅复炸。
出锅啦
1、糖度可以根据个人口味调整。 2、喜欢奶味重的可以把牛奶换成淡奶油。