肉松卷

200人浏览 6人收藏 0人做过
作者: luck12341

用料

肉松卷的做法步骤

步骤 1

20克糖+50克牛奶+30克玉米油一起混合搅拌均匀

步骤 2

在搅拌均匀的蛋黄糊中筛入低粉再次搅拌均匀(无须过份搅拌,以免起筋)

步骤 3

蛋白液里加入40克糖粉打发

步骤 4

垂直提起有小弯勾就好了

步骤 5

打发的蛋白分三步放入拌好的蛋黄液中翻拌均匀,切勿画圈拌。

展开全部
步骤 6
步骤 6

拌匀的蛋糕糊放入垫有油纸的方盘中,面上撒上葱花和肉松,放入预热180的烤箱中层,170度烤20分钟

步骤 7

每个烤箱温度不同,如果上色快,可加盖锡纸

步骤 8

反面涂上沙拉酱和撒点肉松

步骤 9

油纸包好进冷藏后就可以享用啦😊

步骤 10

一晚上给爸妈,妹妹,朋友,同事都做了卷卷。

肉松卷的小贴士

做过N次了,试试吧😊

菜谱创建时间:2017-12-28 18:35:34
打开App收藏