比利时菠菜华夫饼~发酵型更好吃~格子松饼

菠菜洗干净。放在热水锅里面焯一下。然后立马放到破壁机里面打碎成汁

破壁机好的话打出来非常细腻，无需再过滤。

和面的步骤没有拍图。直接把所有的材料放入面包机或者厨师机或者手揉成光滑的面团，无需出膜。 可以室温发酵，也可以冷藏发酵了第二天做。比如提前一个晚上揉好面，放在冰箱冷藏发酵，第二天早上拿出来，直接华夫饼机，一会儿就能吃上热腾腾快手早饭。

发酵好的面团进行排气分割，均匀的分成你想要的大小。我是分成15个，滚圆后，面团静置十分钟左右，室温比较低我是放到发酵箱里面26度醒发十分钟

放入已经预热好的华夫饼机里面。当然也可以用燃气灶上用的那种华夫饼模，注意火候，正常一两分钟就可以了。看到表面上色金黄就可以。