海蜇拌黄瓜

准备食材，海蜇头一天切丝并去盐（用白开水浸泡6个小时以上），黄瓜切丝，去掉中间部分，太软影响口感；

将海蜇和黄瓜丝一起拌均匀，并放入蒜，糖，醋，搅拌后去水；

食用前放入香油即可。