一颗完美的水波蛋
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作者：
野百合_Alice
Poached eggs 是我最爱的早餐，搭配面包，牛油果或是火腿培根芝士三文鱼……就是一餐营养的早餐。不过，想要做出一颗完美的水波蛋，也并非容易，需要多加练习才行。
用料
鸡蛋
1个
白醋
一颗完美的水波蛋的做法步骤
步骤 1
水烧开后加入适量的白醋，比例大约为水的1％
步骤 2
用筷子将锅内搅出来一个漩涡
步骤 3
将磕入碗中的鸡蛋沿漩涡倒入锅中，待蛋白凝固，关小火，闷一分半钟即可捞出
步骤 4
水波蛋完成✅
步骤 5
切开流淌出来的蛋黄
菜谱创建时间：2018-01-03 09:14:39
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