卤牛展

先过水把里面的血水煮出来，再把它放入加好料和水的瓦煲中开大火煮，水煮开后开小火慢慢炖，用筷子可以叉过去为熟。喜欢辣的可以加辣椒，我家人不太吃辣，所以没有放。