用APP打开 
剁椒蒸鲈鱼
1057人浏览 13人收藏 0人做过
作者：
小蒙女
用料
剁椒蒸鲈鱼的做法步骤
步骤 1
鲈鱼一条
步骤 2
从背部剖开，可以请卖鱼的帮忙
步骤 3
葱切段，姜切片，如图摆好
步骤 4
洗净的鲈鱼用厨房纸巾吸去多余水份，均匀抹上料酒，打开放在姜片和葱段上面
步骤 5
将剁椒均匀铺在鱼身上，剁椒选择辣一点咸一点的，如果买的剁椒不够咸，可以加点盐，俗话说咸鱼淡肉，鱼味道重一点会好吃一点
步骤 6
此时可以开始坐锅烧水，将蒜瓣切碎撒在上面
步骤 7
水开后上锅蒸8分钟，关火，此时不要急着揭锅盖，让鱼在蒸锅里再呆两三分钟，完了以后把鱼端出来，倒去多余水分，撒葱花，倒入蒸鱼豉油，锅里烧油至八成，淋上去就可以了
剁椒蒸鲈鱼的小贴士
一般都是剁椒蒸鱼头，因为鲈鱼没有刺，所以小孩吃起来比较方便，后面两步忘了拍照
菜谱创建时间：2018-01-03 22:26:38
评分 8.2 2973 人做过
8 人做过
评分 8.8 42 人做过
评分 7.9 836 人做过
评分 7.7 462 人做过
作者的其他菜谱
1 人做过
评分 8.5 10 人做过
评分 7.5 331 人做过
评分 7.8 116 人做过
评分 7.3 48 人做过
评分 7.7 1338 人做过
1 人做过
评分 8.5 827 人做过
8 人做过