青菜洗净
从盒中取出内脂豆腐
青菜切碎，内脂豆腐切丁，葱，姜，切丝
用少许油爆香葱姜丝
将青菜碎下锅煸炒，炒软后，加入开水1.5升
水再烧后开，依次加入水淀粉，内脂豆腐丁，盐，糖，鸡精。出锅前点一些小磨香油。
也可以打入鸡蛋，营养更全面 如果喜欢厚重的口感，多加些水淀粉 小磨香油提香的作用很重要