选果实饱满完整的新鲜金桔
洗三次：清水洗一次，盐水浸泡一会、再用清水洗一次
沥干水分，去籽切成薄片
锅中加和金橘片平齐的水，水开后加冰糖，转小火熬煮。注意要不时搅拌
约半小时后浓缩状态，关火摊凉，最后倒入蜂蜜拌匀，装入无油无水容器密封保存，冷藏保存
存放3--7天后就可以饮用了 喝时挖两勺金桔加开水即可
冬天干燥喉咙容易不舒服，泡杯蜂蜜金桔润下吧