牛腹洗净放入电饭锅，做入200毫升凉，放大料2只，大葱切段放入。按肉类开关。
牛肉取出放凉切片，香菜洗净摘去一部分叶青椒洗净切片，蒜去皮切碎。姜洗净切丝。
兑一碗汁。放淀粉，少量水，生抽，蚝油，白糖，米酒待用。
锅置火上，锅热放20克油，放姜蒜炒香放牛肉炒2～3分钟放少量盐，倒入碗汁焖1～2钟关火，放香菜拌匀出锅即可。