芋头洗净，留一点水在袋里，转几圈压在下面，微波炉高火四分钟。稍凉后剥皮，芋头熟了之后很容易剥。
蛋液加糖打匀。
芋头搅成泥，加入淡奶油和蛋液，筛入面粉。
按芋头的干湿程度加入牛奶，呈粘稠不可流动的状态即可。 表面抹平。
微波高火四分钟，脱模且表面凝固即可。
味道肯定不比高油高糖的好吃，但这个没有负担啊～ 口感是绵绵密密的，因为面粉很少，所以就是纯纯的芋头味。
科科～
1.没有淡奶油就用牛奶代替。 2.原本牛奶的份量是估计值，每个芋头含水量不一样，慢慢加到合适为止。 3.这一款无油低糖少粉，所以口味肯定是没那么香的，但吃起来却也是满满的纯纯的芋头味。 4.可用全麦面粉，口感会粗糙很多。