苦菊洗净，沥干水份，手撕成5厘米左右的段（刀切也可以啊，为了方便我就直接用手了）
蒜瓣切碎备用
热锅，倒入适量的色拉油，改中小火，把蒜末倒入翻炒出香味， 倒入适量糖（糖只做调味，少量即可）和2大勺（汤勺）耗油，翻炒均匀，关火放凉后倒入苦菊中， 拌匀盛盘即可 （原谅我炒蒜末时候少拍了中间步骤图）