奶锅里放一升水烧开，滤茶布里放三勺锡兰茶红茶粉，滤茶布放奶锅里小水煮4-6分钟，将茶煮出味道。
撞茶，将滤茶布放水壶里，将锅内茶水装入滤茶布，撞入时迅速将锅逐渐提高，然后将茶水撞入锅里，撞入六次茶水正好锅里，然后再次烧开，即是港式茶胆。
杯里放四分之一黑白淡奶，然后茶胆倒进去，然后放三勺自制焦糖酱混合即可。