先把藕清洗一下,去除表面一层皮厚切片,后烧一壶开始烫一下藕片,1分钟左右即可取出沥水,后热锅凉油,蒜末爆香后下藕片煸炒,同时放入所有调料,在炒2分钟左右即可倒入陈醋,不要很多,意思一下就可以了,可以吃出醋味就行了。
出锅装碗撒上葱花。