超松软乳酪包

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作者: 巧厨烘焙
参考份量:16个 烘烤时间:12分钟

用料

超松软乳酪包的做法步骤

步骤 1

将开水和面包粉混合,将面烫熟搅拌均匀

步骤 2

将除黄油外所有原材料混合放入厨师机中打成团

步骤 3

在加入黄油混合搅打起筋出手套膜

步骤 4

将面团放入硅胶垫上松弛5-10分钟

步骤 5

在松弛阶段我们可以做乳酪夹馅,将软化好的乳酪加入蔓越莓干榛子仁细砂糖搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

将松弛后的面团的分为16个小面团,取一个面团压扁

步骤 7

包入奶酪馅

步骤 8

将包好的面包放入模具中整齐排开

步骤 9

38度发酵40-60分钟

步骤 10

刷蛋液撒上杏仁片

步骤 11

将烤箱预热170度上下火烘烤12分钟上色即可

菜谱创建时间:2018-01-08 16:26:34
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