葱爆羊肉

1.羊腿肉（或羊里脊）切成薄片，生抽，料酒，干淀粉，白胡椒粉适量抓匀，腌渍半小时。葱切片

2.锅中放油，放入腌好的羊肉划开，中火炒熟，放入葱炒至葱变软。放适量白糖，盐调味，即可出锅。