零失败 柠檬膏

第一步，清洗柠檬。这一步是为了清除柠檬表面的果腊。接一盆热水泡住柠檬，约10分钟。取出柠檬，柠檬上面撒盐，搓一搓。然后再加入热水，用热盐水洗干净柠檬。冲洗干净以后，放在无水容器中，晾干。

第二步，切片去籽。柠檬切片，去掉头尾，留中间部分，去干净籽，有籽会苦，影响口感。

第三步，黄冰糖和柠檬片放入不粘锅，开熬！不需要加水！全程小火，约1.5-2小时，缓慢搅拌，直到柠檬膏变成深黄色，产粘稠，停火，自然晾凉，装瓶！完工！

成品图

装瓶子。一小瓶快见底了^ω^家里冰箱还有很多。挺出料的！