西红柿土豆嫩牛肉盖饭

西红柿切丁，土豆削皮洗净切丁备用

牛肉切片，逆着牛肉纹理切的牛肉比较嫩，用生抽、盐、姜丝腌渍片刻

撒上地瓜粉，抓匀，抓透，备用

下油锅，土豆西红柿炒一下，加2碗水，开水！！（这样土豆熟了不容易散掉），煮开，直至土豆煮烂，期间加盐，加少量番茄酱

最后一步，没来得及照片，土豆西红柿好了以后，将腌好的牛肉均匀的在土豆西红柿表明铺开，用锅铲搅拌均匀。