椒麻小酥肉
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吃肉吃肉吃肉😄就是吃肉喝酒😏按我理解啊，这道菜在四川过去来说应该是过年过节才吃的。相当于我们广东过年时吃的肉管了。至于这道菜的做法全部来自家婆，我一直很喜欢吃她做的这个。从刚来四川一直到现在还是一如既往的喜欢😍可见好有吸引力哦😄在过年过节其乐融融的时候，这道菜即是下酒的硬菜，又成了小朋友们的零食。一会一个小不点跑来厨房蹭一根，转眼所剩无几了😀
椒麻小酥肉的做法步骤
步骤 2
把肉去皮，切条状冷水浸泡半小时。肉不要切太大条。筷子头那么大差不多了。
步骤 5
边炸边把炸好的挑到一个大点的容器里，里面最好铺上吸油纸或厨房用纸。免得底部太湿。片刻后装盘上桌。下酒杠杠滴😛
菜谱创建时间：2018-01-09 23:04:38