准备一个烤盘（这里用的是23*33cm的），铺上铝箔。烤箱预热到170度（各家烤箱脾气不同，请各位小主根据自家的烤箱上下调节，主要还是看蛋糕的上色）
布朗尼层： 1. 把融化的黄油和细砂糖混合均匀。加入香草精和鸡蛋，搅拌至完全混合。 2. 加入面粉，可可粉，盐，切拌均匀，切拌后面粉是厚实的。 3. 把一半上述面粉糊均匀摊在烤盘上。
樱桃芝士层： 1. 用电动打蛋器把奶油奶酪，鸡蛋，香草精，砂糖搅打均匀，直至顺滑。 2. 把芝士层铺在布朗尼面糊上，上面在铺上樱桃果酱。 3. 把剩下一半的布朗尼面糊平铺在樱桃果酱层上。这个时候不一定能够很好的平铺均匀，不要纠结，只要能够盖住就可以了。 4. 170度烤箱，烘烤大概30-35分钟，直至蛋糕中间有点微微裂开。这个烤出来蛋糕内层还是比较湿润的，喜欢脆脆口感的请继续烤10分钟。 5. 蛋糕冷却到室温，切块。放到冰箱里冷藏几个小时，会比较容易切。