黑豆糊糊

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作者: 伊人墨语
黑豆糊糊是北方内蒙山西一带的农村特色吃食。

用料

黑豆糊糊的做法步骤

步骤 1

农家个大粒圆黑豆在农村大磨上磨成黑豆面,本地小米洗净沥干,备用。

步骤 2

把黑豆面分几次拌入小米,拌均匀。

步骤 3

清水烧开。

步骤 4

水开,倒入拌好的黑豆米面。注意:黑豆面容易表面沸腾溢出,及时搅拌或关火倒入再开火。

步骤 5

开锅中小火煮,多搅拌,以防溢出和糊底。小米熟,黑豆糊糊也好了,加点盐调味。

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步骤 6
步骤 6

出锅,来一碗。

黑豆糊糊的小贴士

盐根据自己爱好酌量添加

菜谱创建时间:2018-01-10 21:13:03
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