准备好食材。
将蛋黄碾成粉末状，越细越好。
将蛋黄粉、蜂蜜、食盐、过筛的全麦面粉和玉米淀粉的混合物依次加入分别拌匀，再依次加入橄榄油和橙屑，并揉匀成一面团。
将面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时后取出，用手捏成一个个的小圆球，然后用大姆指压扁放入预热好的烤箱中上下火180度烤30分钟左右即可。
将饼干从烤箱中取出，自然放凉后食用或收藏。