咸鱼翻身
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作者：
丸子_小厨
买一条花鲢鱼，鱼头可以做汤或者红烧，鱼身可以用来腌制，蒸鱼肉吃，看个人喜好
用料
花鲢鱼
适量
料酒
适量
盐
适量
姜
少许
葱
少许
咸鱼翻身的做法步骤
步骤 1
将买来的花鲢鱼洗净，用盐、料酒腌制，一般是当天买当天腌制，隔天蒸
步骤 2
洗净放入盘中，不要再加盐了，不然会齁死，加点料酒，姜丝，小葱段
步骤 3
放入蒸锅中，蒸30-45分钟后取出
步骤 4
将它翻个身，咸鱼翻身啦
菜谱创建时间：2018-01-12 19:29:14
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