艾粿（清明团）

Name: 艾粿（清明团）
Ingredients: 适量白粿（或者梗米适量）; 适量小艾草; 2片蒜头; 适量盐巴; 适量鸡精; 适量料酒

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作者：小珠快手美食

果语能做到的N种美食～第2⃣ 3⃣种【艾粿】颜色青绿，风味鲜美，清香扑鼻。野生艾叶的香味与米香融合，还可以包进满满的馅料，最当季的笋、雪菜、豆干和肉。唉！想拒绝都难啊！赶紧的，要吃起来了！再过段时间，野生的艾草都老了，就没现在香了。有了果语自己在家也能做，就是采艾草麻烦点，好在街上还是有人卖的。

用料

艾粿（清明团）的做法步骤

步骤 1

小艾草洗干净备用

步骤 2

小艾草开水下锅捞熟时间长点要完全熟

步骤 3

放凉用原汁机绞碎 😊切记少量慢慢摇别贪心哦做的过程随时发微信给我

步骤 4

摇好打散可以用筷子或用打蛋器

步骤 5

锅里放油爆香蒜头放艾草爆炒中途加入盐巴鸡精料酒

步骤 6

起锅备用一次用不完可以装盒放速冻下次拿出来加热下可以直接用

步骤 7

白粿锅里加热备用（白粿做法见我其他的食谱）

步骤 8

把白粿和炒好的艾草交替放入果语原汁机用果汁头或冰淇淋头摇2遍

步骤 9

果语原汁机料筒可以先摸点食用油

步骤 10

厉害👍

步骤 11

用手揉成形自己爱什么形状都可以

步骤 12

可直接吃

步骤 13

第2种吃法包炒笋干做给孩子吃所以弄碎点

步骤 14

艾粿压饼

步骤 15

包馅

步骤 16

合口成月牙形

步骤 17

😘😘这样吃人间美味

步骤 18

原汁机清洗:不用电无刀片整机放温水里先泡一会用毛巾顺着挤压棒的纹路洗分分钟洗干净

艾粿（清明团）的小贴士

1、艾草清洗干净下锅捞熟出锅稍微凉下用果语原汁机榨汁头摇一遍取艾草 (汁可以拿去做锅边做面条做馒头等等）艾草弄散。炒锅热油下蒜头艾草爆炒中途放盐巴鸡精料酒，好了装冷冻盒待用有多余可以放速冻需要用的时候拿出来热下就可以用了 2、🎀用现成白粿做法: 买来的白果蒸热下趁热把白粿和艾草用果语原汁机榨汁头摇2遍就可以开始压模了可以手工搓好用月饼模具压出花样可以包馅吃味道特赞(馅:笋干豆干瘦肉胡萝卜等用果语摇碎下锅炒熟) 🎀用梗米做法:梗米先泡2小时隔水蒸熟，蒸熟的梗米用果语原汁机榨汁头摇1～3遍(就是白粿了) 后面的就如上

菜谱创建时间：2018-01-14 03:32:52

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