排骨面

熟排骨放入锅中(注意粘在排骨上的葱和姜要去除)，加排骨汤(不放油和排骨里的杂物)，加没过排骨高一些的水，盖盖，大火煮沸。

下面条

面条快好的时候放菜叶

放适量盐

面条煮好后，放味精，出锅即可。