切少量五花肉
排骨
土豆切块切大一点入味
酸菜切丝拿热水洗几遍不然会太酸
油热七分倒入五花肉和排骨 中火炒
炒到变色
炒到变色 倒入酱油 大料面 生姜面 花椒面 葱沫 蒜沫在炒一会
倒入热水沫过肉 中火煮至半个小时 倒入土豆煮十五分钟。
土豆块软的时候倒入酸菜 继续煮十五分钟 大火收汤
收汤出锅
一定要先放土豆在放酸菜 烩酸菜最好用猪油 不然不好吃 油大点才好吃。