奶香咖喱土豆

土豆去皮切块，青椒洗净切小块。

炒锅入植物油，温油过青椒。

炒锅留底油，加入一小块黄油，开小火让其融化。（别开大火，会使黄油焦）

下入土豆块完全煸炒，加盐、糖调味。

加水没过土豆，加盖焖到土豆酥软，此时水也差不多收干了。