可可小餐包(波兰种)
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作者:
Oni_shy
最爱的巧克力口味软面包,加了低粉没有那么有嚼劲,是比较松软的那种,都说很美味哦。 波兰种的做法是50克高粉,50克水,1克酵母,提前一晚准备好,发到表面都是气泡。
用料
波兰种
100克
高筋面粉(金像)
150克
低筋面粉
50克
可可粉
15克
鸡蛋加牛奶一共
126克(鸡蛋50克)
糖
35克
盐
3克
酵母
2克
黄油
25克
巧克力豆
50克
可可小餐包(波兰种)的做法步骤
步骤 1
把黄油巧克力豆外所有材料揉到光滑阶段,加入黄油揉到拓展阶段,揉入巧克力豆,一发至2倍大,再分成六个面团,二发到1.5倍大,我这次发过了。 170度烤23分钟左右
菜谱创建时间:2018-01-15 16:27:31
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