准备配料。
把鸡翅、香叶、小茴香粒、花椒粒、葱段、姜片一同放入锅中。大火煮开，转小火炖约40分钟，直至软烂。
生抽、醋、香油做成料汁，喜欢吃辣的可以放点辣椒油。
撒上葱花、红甜椒碎、熟芝麻，最后把料汁浇到鸡翅上即可。