香喷喷的枣糕

红枣去核，放入锅里煮大约15分钟至红枣软糯，放凉后用料理机打成枣泥。

牛奶用微波炉加热半分钟至温热，把红糖放入牛奶中搅拌使红糖融化。

鸡蛋磕入盆中，加入白糖用打蛋器打发，打到提起打蛋器后滴下的蛋液纹路不马上消失就OK了。

把枣泥和融化了红糖的牛奶倒入打发的鸡蛋里翻拌均匀。筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打，翻拌均匀至看不见干粉就可以了。

加入植物油，同样翻拌均匀，不要过度搅拌。把完成的面糊倒入垫了油纸的烤盘，撒上白芝麻点缀，震一下烤盘震出大气泡。