1、烧一锅开水倒入西米煮开，关小火煮至小小白点，关火盖上锅盖焖20分钟，倒入滤网过滤流动水冲洗滤干。 再烧一锅开水，再次倒入过滤的西米，煮至透明，再过滤水冲滤干就行。 （在煮的期间水量要足甚至多放，西米会膨胀很会吸水，还有要不停搅拌，防止粘锅）
2、在煮西米时，同时也把红薯去皮切丁，我是加水用微波炉加热12分钟，亲也可以用蒸锅蒸熟就行
3、起锅倒入牛奶、椰浆小火煮开（不宜大火会沸出来哦）倒入滤干的西米、紫薯、冰糖，搅拌煮开就可以盛碗开喝了。
4、亲，真的好好喝哦，可以试试哦😜