青菜糯米饼（菜笕塌饼）

取青菜叶洗净，切成小块。

锅里放点油把青菜炒软，放点盐，比平时炒菜稍微咸一点。

糯米粉稍微放点糖备用。说明一下，可以用水磨粉和普通糯米粉混合，看你喜欢什么口感，普通糯米粉口感稍微粗一点。

倒入炒好的青菜，把青菜揉进面团中，揉成光滑的面团。我的青菜有点少，可以多放一点更好吃，青菜放的多的话基本不用放水了。自己控制面团的状态。

分成若干份，搓圆。