糙米蒸成米饭，放至温度不烫手，加寿司醋拌匀。
牛油果去皮，切厚片。
寿司帘子上包上保鲜膜。
将紫菜放在保鲜膜上。
用手沾清水，将拌好寿司醋的米饭均匀的铺在紫菜上，边上略留一个边。
均匀的撒上黑芝麻。
将紫菜翻面，把刚才没有铺米饭那一边靠近自己的身体，摆上牛油果。
按照卷寿司的方式卷起寿司，打开就是漂亮的反卷啦，切开就可以食用啦。（切反卷切不坏的小贴士见下面）
1，家里没有寿司醋怎么办？ 寿司醋是最好的选择，实在没有，可以用糖和米醋进行调制。 2，包寿司的时候，抓米饭怎么能不粘手？ 包寿司的时候在旁边用碗放一碗水，抓完觉得黏就洗洗手指尖，就不会粘手了。 3，切反卷容易散怎么办？ 除非你的刀快且技术到位，否则很容易就把包好的反卷切散。建议包反卷的时候将保鲜膜包在反卷外面，然后将两头的保鲜膜封起来，这样带着保鲜膜切，然后摆盘的时候将保鲜膜去除即可。