低粉过筛三次，蛋黄蛋白分离备用
20g糖＋70g玉米油＋70g牛奶混合均匀
加入5只蛋黄，搅拌均匀。
加入160g南瓜泥搅拌均匀
筛入低粉，切拌或翻拌均匀。
预热烤箱320°。蛋清加几滴柠檬汁，分三次加糖打发至提起有尖角。
快速翻拌蛋白霜和蛋黄糊。30cm倾倒至两个6寸蛋糕盘或一个8寸蛋糕盘。
烤箱280°F，烤65分钟。出炉轻摔倒扣至凉脱模。