家常豆腐

将豆腐切成方块，鸡蛋打成蛋液，豆腐沾上蛋液放入锅中小火煎

木耳泡发，用刀随便切几下

红黄椒切成小块备用

豆腐煎至两面金黄捞出

煎豆腐剩下的锅底油，放入一匙老干妈豆豉，一小勺豆瓣酱，炒出香味后加入红黄椒和木耳翻炒，加入生抽、老抽、白糖翻炒，我加了一勺牛肉汤。之后放入煎好的豆腐翻炒，加入准备好的淀粉和清水，翻炒几下撒点胡椒和十三香啥的盛出。