1、 准备上述材料
2、 蛋黄+玉米油，用蛋抽拌匀
再+牛奶，用蛋抽拌匀
3、 筛入粉类（低粉+可可粉）
继续拌匀到无颗粒
4、 分三次打发蛋白+砂糖，打发到鹰嘴状
5、 取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用切拌方式将两者拌匀
5、 取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用切拌方式将两者拌匀
6、 将步骤（5）倒入余下的蛋白中，切拌均匀，注意轻柔
6、 将步骤（5）倒入余下的蛋白中，切拌均匀，注意轻柔
7、 拌好的面糊倒入模具8分满，烤箱150度45分钟
8、 蛋糕出炉后立即倒扣，彻底放凉后可脱模，直接用手掰开就行
9、 蛋糕切成3等份 （不好意思，偷懒了，第一次做了原味的，第二次做了可可的，原味的把等量可可粉替换成低粉即可哦！）
打发奶油（400g淡奶油+30g砂糖）到鹰嘴状，均匀抹在蛋糕上并加上时令水果
最后用硬慕斯围边围起来
放上表面的装饰水果就完成了
高大上的摆拍几张
高大上的摆拍几张
高大上的摆拍几张
所用模具为chefmade学厨6寸戚风模，方子是1个6寸的量。