南瓜去皮切片，隔水蒸熟，捣成泥，晾凉待用。
混合面团材料，后油法揉至完全阶段。
基础发酵。
用手轻轻按压面团排气，滚圆，切成8等份，滚圆，盖湿布醒发几分钟。
取一块面团，按扁擀开，包入乳酪蔓越莓馅儿，捏合收口成三角形。
逐一完成后二发，至两倍大左右。
上下火200度预热烤箱。同时在面包表面撒粉。
上火180，下火160 ，烤箱中层，烤20分钟左右。
出炉。
奶酪馅儿：奶油奶酪软化，拌入白糖，蔓越莓干即可。
很棒的口感，过程图下次制作再补拍。