食材大合影（忘记拍柠檬汁了😂）
牛奶和玉米油拌匀，筛入低筋面粉和盐，拌匀（不要划圈），然后在加入蛋黄拌匀，采用翻拌或切拌的手法混合好面糊。（传说中的后蛋法，呵呵😊）
加入肉松。
翻拌或切拌，拌匀。
蛋白里加入数滴柠檬汁，开始打发蛋白，忘记拍的柠檬汁这步加上😆
和平时做蛋糕打发蛋白的步骤一样，分三次加入糖，打发到如图的状态。
取1/3的蛋白到蛋黄糊里，轻轻地翻拌或切拌均匀。
把面糊再倒入剩下的蛋白盆里，拌匀。
装入模具8分满，这次的量正好做了12个小号纸杯。
烤箱预热后，放入中层160℃，25分钟左右（具体时间看情况）。可以下层温度偏低点儿，上层温度稍高点儿，烤出来表皮不粘。
美味的肉松小蛋糕出炉喽～😄